En la zona de Cerro Áspero un grupo familiar ha desarrollado un ecológico y sustentable proyecto olivícola , en tierras de suelos elegidos especialmente para este cultivo, reproduciendo las áreas mediterráneas de origen del olivo. 40 hectáreas con unas 10000 plantas de las variedades Picual , Arbequina , y Frantoio que producen unos 15 kilos por árbol dependiendo de cada variedad.