Este sábado 5 de octubre, al igual que en todo el territorio nacional, Rocha celebrará el Día del Patrimonio 2024, que este año llega a su 30ª edición bajo la consigna: «El Vino como Tradición: Inmigración, Trabajo e Innovación».
En el departamento, se llevarán a cabo diversas actividades culturales, y uno de los eventos más destacados será la jornada organizada en el Club Social de Rocha.
Para conocer más detalles, TD9 entrevistó al sommelier Santiago Cazaux, quien brindó una visión sobre la relevancia del vino en la región y lo que se espera de la celebración.
Una jornada de historia, cultura y vino
Según explicó Cazaux, las actividades comenzarán a las 12:30 horas en el Club Social de Rocha. «Desde allí, caminaremos hasta el museo Ranchito de Piani, que se encuentra a tres cuadras. Una vez finalizada la visita, regresaremos al club para la charla central del evento, que comenzará a las 14:30″, detalló el sommelier.
La charla estará a cargo del investigador rochense Néstor Sabatino y el enólogo Alejandro Gato.
Gato pertenece a una familia con una larga trayectoria en la industria bodeguera de Rocha. «Se tratarán temas vinculados a la historia del vino en Rocha, su evolución a lo largo de los años y cómo la inmigración ha influido en las técnicas de producción», señaló Cazaux.
Degustación y música en vivo
Uno de los puntos más atractivos de la jornada será la degustación de dos vinos, seleccionados y presentados por un enólogo profesional. «Es una oportunidad única para que los asistentes puedan disfrutar de vinos locales de alta calidad», destacó el sommelier.
Este momento será acompañado por la música de un ensamble de la Escuela Municipal de Música de Rocha, que pondrá un toque artístico y cultural a la celebración.
La jornada culminará con una experiencia educativa: un curso breve de cata de vinos a cargo del propio Cazaux. «Será una introducción a las tres fases de la cata: vista, olfato y gusto. La idea es que todos los presentes puedan apreciar los matices del vino y entender mejor su proceso de elaboración», explicó el experto.
Esta actividad está pensada tanto para aficionados como para aquellos que deseen conocer más sobre el mundo del vino.
Entrada libre y gratuita
Cazaux subrayó que todas las actividades del Día del Patrimonio en Rocha serán gratuitas. «Invitamos a todos a que se acerquen y disfruten de una jornada donde el vino será el gran protagonista. Será una oportunidad no solo para aprender, sino también para integrarse y compartir un buen momento», comentó.
Además, adelantó que habrá otras propuestas en distintas partes del departamento. «En la zona de Velázquez, por ejemplo, se realizará una actividad en otra bodega de la región. El desarrollo vitivinícola en Rocha está en pleno crecimiento, y el Día del Patrimonio es una excelente oportunidad para que la gente conozca de cerca este proceso», aseguró.
Rocha, un territorio ideal para la vitivinicultura
Durante la entrevista, Cazaux destacó las condiciones favorables de Rocha para la producción de vino. «Los suelos y el clima de esta región son óptimos para la plantación de viñas. En los próximos años, veremos un crecimiento importante en este sector, que va a colocar a Rocha en el mapa de la producción vinícola a nivel nacional», afirmó.
La creciente atención que recibe la vitivinicultura en Rocha es vista como una oportunidad tanto para el desarrollo económico como para la preservación de una tradición que está íntimamente ligada a la inmigración y el trabajo. «El vino ha sido una parte integral de la historia de Rocha, y es emocionante ver cómo nuevas generaciones están retomando esta tradición y adaptándola a los tiempos modernos», reflexionó Cazaux.
Un Día del Patrimonio para el disfrute de todos
La celebración del Día del Patrimonio en Rocha será, sin duda, un evento para disfrutar en familia. Cazaux enfatizó que la jornada estará orientada a todo tipo de público. «No importa si alguien es un conocedor del vino o si es la primera vez que participa en una cata, lo importante es que se diviertan, aprendan y compartan la experiencia», concluyó.
Con esta propuesta, el Día del Patrimonio 2024 promete ser una instancia en la que la historia, la cultura y el vino se entrelazarán para rendir homenaje a una tradición que sigue viva en los campos de Rocha.
