En el marco del Concurso de Novillos a Bozal de la raza Hereford, una competencia organizada por la UTU en convenio con Barraca Erro, Hereford Uruguay y diversas cabañas de todo el país, los jóvenes rochenses obtuvieron el tercer puesto entre 11 escuelas participantes de diferentes regiones del Uruguay.
Luis Cabrera, periodista y corresponsal en la Expo Prado 2024, dialogó con los estudiantes que representaron a Rocha en esta destacada competencia. «Es una experiencia muy enriquecedora tanto a nivel personal como académico», expresó uno de los jóvenes, visiblemente emocionado tras el reconocimiento. agropecuario en Rocha.
Preparación y trabajo en equipo: las claves del éxito
El novillo que representó a la Escuela Agraria de Rocha provenía de la cabaña Tropicalia, ubicada en el propio departamento. El proceso de preparación del animal fue una tarea ardua y organizada, que involucró a todos los estudiantes. “Nos turnábamos para racionarlo, bañarlo, peinarlo y pasearlo. Tuvimos que seguir una rutina muy estricta para preparar al animal de la mejor forma posible”, explicó uno de los estudiantes.
El novillo llegó a la escuela con un peso de 294 kg, y gracias a la dedicación de los estudiantes, alcanzó los 420 kg al momento de su presentación en la Expo Prado. Durante la competencia, los jueces evaluaron aspectos clave como el desplazamiento del animal, su conformación genética y la cantidad de carne que producía, elementos decisivos para determinar los ganadores. El novillo de «La Tropicalia» no solo destacó por su calidad genética, sino también por el cuidado que recibió durante su preparación, lo que permitió a la escuela obtener el tercer lugar entre las mejores cabañas del país.
El valor de la formación práctica
Los jóvenes subrayaron la importancia de esta experiencia como parte fundamental de su formación. «El jurado valoró aspectos como el desplazamiento, la cantidad de carne y la genética del animal», detalló uno de los estudiantes.
El Concurso Nacional de Novillos no es solo una vitrina para el talento técnico de los estudiantes, sino también una oportunidad para que ellos se enfrenten a situaciones reales del mercado ganadero, lo que enriquece su formación y les da herramientas para su futura vida laboral.
El crecimiento de la raza Angus en la Expo Prado 2024
La Expo Prado también fue escenario de importantes exhibiciones y competencias relacionadas con la cría de razas bovinas. La raza Angus, una de las más reconocidas a nivel mundial, tuvo una destacada participación este año, demostrando el crecimiento constante que ha tenido en Uruguay.
Luis Cabrera también entrevistó a Alfredo Silva, criador y propietario de las cabañas “La Identidad” y “Doña Aris” en Velázquez, Rocha. Silva, un reconocido criador de la raza Angus, compartió sus impresiones sobre la competencia y el nivel de los animales presentados este año. «La raza Angus en Uruguay ha crecido significativamente en los últimos años, tanto en cantidad como en calidad. Hoy por hoy, no tenemos nada que envidiarle al Angus argentino», afirmó Silva, refiriéndose a la competencia de Angus en la Expo Otoño de Palermo, Argentina, uno de los eventos más prestigiosos del sector.
La calidad genética del Angus uruguayo
Alfredo Silva también destacó que los avances en la calidad genética de los animales uruguayos son producto de la dedicación de los criadores y la mejora constante de las técnicas de cría. «Cada año vemos mejores ejemplares, y esto es el resultado del esfuerzo y la dedicación de los criadores uruguayos. La Expo Prado es una excelente oportunidad para mostrar lo que hemos logrado y para seguir mejorando», comentó Silva.
